빵 종류별 가격 증가율
빵값 상승을 뜻하는 '빵플레이션' 논란 속에 베이글 가격이 3년 새 44%나 뛰었고 판매량 1∼2위인 소금빵과 샌드위치도 30%대 상승률을 기록한 것으로 나타났다. 지난 9일 한국신용데이터(KCD)의 '베이커리 시장 트렌드 리포트' 보고서에 따르면 베이글은 올해 6월 말 기준 중위 가격이 4천400원∼4천900원으로, 3년 전인 2022년 6월에 비해 44%나 뛰었다.사진=연합뉴스
오늘날 서민들의 식탁에서 가장 기본적인 품목 중 하나인 빵 가격이 걷잡을 수 없이 치솟고 있다. 이른바 ‘빵플레이션’ 논란 속에 베이글 가격은 3년 만에 무려 44퍼센트(%)나 급등했으며, 소금빵과 샌드위치 또한 30퍼센트(%)대의 폭등세를 기록했다. 한국은행 경제통계시스템에 따르면 지난 2025년 8월 빵 소비자물가지수는 지난해 같은 달보다 6.5퍼센트(%) 상승했고, 2022년 6월과 비교하면 19.4퍼센트(%)나 뛰었다. 이제 서민들은 '식사 대용'으로 부담 없이 찾던 빵 한 조각마저 허리띠를 졸라매고 구매해야 할 지경에 이르렀다. 이재명 정부는 국민의 삶과 직결된 이 심각한 물가 문제를 언제까지 뒷짐만 지고 방치할 것인가. 무능과 무책임으로 일관하는 정부의 안일한 태도에 대한 국민적 분노는 갈수록 커지고 있다.
한국신용데이터(KCD, Korea Credit Data)의 '베이커리 시장 트렌드 리포트(report)'가 증언하듯, 2025년 상반기 월평균 판매 비중 1, 2위를 다투는 소금빵과 샌드위치의 중위가격은 각각 3천3백 원에서 3천7백 원, 7천5백 원에서 8천3백 원에 달한다. 특히 베이글은 4천4백 원에서 4천9백 원으로, 평균 빵값보다도 배 이상 폭등했다. 그러나 문제는 단순히 소비자 부담 증가에 그치지 않는다. 물가 상승에도 불구하고 정작 빵을 만들고 파는 영세 자영업자들의 수익성은 악화일로다. 2025년 6월 기준 '베이커리·제과점' 업종의 월평균 매출은 약 9백7만 원으로, 지난 2년 간 매출 감소세가 이어지다 결국 적자로 전환됐다. 매출액보다 임대료, 재료비, 인건비 등 비용이 더 많다는 참담한 현실을 반영한다. '다방·커피숍·카페' 업종 역시 순이익이 점차 감소하는 추세다. 유명 경제 유튜버(YouTuber) '슈카'가 빵플레이션에 대응하겠다며 소금빵과 베이글 등을 9백90원에 팔다가 자영업자들의 거센 반발로 일주일 만에 판매를 중단한 사례는, 현 시장의 예민함과 자영업자들의 고통이 얼마나 심각한지를 여실히 보여준다. 이러한 시장의 혼란과 영세업자들의 아우성 앞에서 이재명 정부의 미숙한 시장 이해도와 정책 실패는 더욱 두드러진다. 자유민주주의 시장경제에서 정부는 시장의 자율성을 존중하고 공정한 경쟁 환경을 조성하는 데 역점을 두어야 한다. 그러나 이재명 정부는 이러한 원칙을 외면한 채, 물가 상승의 근본 원인을 해결하기보다 임시방편적인 정책으로 일관하며 시장의 왜곡을 심화시키고 있다. 대형 프랜차이즈와 개인 제과점 간의 매출 및 폐업률 격차 심화는 정부의 무능한 경제 정책이 초래한 양극화 현상이다.
국민의 삶에 가장 기본적인 식량 안보와 물가 안정은 국가의 최우선 책무다. 그럼에도 이재명 정부는 빵값 폭등이라는 민생 위기 앞에서 어떠한 실효적인 대책도 내놓지 못한 채, 서민 경제를 파탄으로 이끌고 있다. 경제 지표와 숫자놀음에만 매달릴 것이 아니라, 매일 밥벌이를 위해 고군분투하는 서민들의 고통에 귀 기울여야 한다. 자유대한민국 국민들은 정부의 책임 있는 자세와 실질적인 문제 해결 의지를 간절히 바라고 있다. 이제라도 이재명 정부는 단기적 미봉책을 넘어, 물가 안정화를 위한 근본적인 대책과 영세 자영업자들이 안정적으로 생계를 유지할 수 있는 환경을 조성하는 데 모든 역량을 집중해야 한다. 무너진 시장 경제의 활력을 되찾고, 국민의 식탁 위 빵 한 조각마저 보장하지 못하는 무능한 정부의 오명을 벗어야 할 것이다. 현 정부는 오직 국민의 삶을 최우선에 두어 경제 난국을 해결하고 민생 안정을 이루는 데 진정으로 힘써야 할 것이며, 그렇지 않을 경우 민심의 준엄한 심판을 피할 수 없을 것임을 명심해야 한다.